potrebujeme:
500 g múka hladká špeciál, 1 vajce, 80 ml olej, 1/2 kocky droždie, asi 3/4 čajovej lyžičky soli, 3-3,5 dcl teplé mlieko
Spotreba plnka: 3 uvarené zemiaky, podľa chuti soľ, korenie čierne mleté, petržlenová vňať, 1/2 kocky palmarínu.


postup:
Vypracujeme si mäkké, nelepivé cesto zmiešaním všetkých surovín a kvásku a necháme asi hodinu vykysnúť. Medzitým ako cesto kysne si pripravíme zemiakovú plnku tak, že nastrúhame zemiaky a ochutíme ich soľou, korením a petržlenovou vňaťou. Po vykysnutí cesto rozvaľkáme a nastrúhame naň palmarín. Na palmarín navrstvíme zemiakovú plnku. Poprekladáme a necháme kysnúť 20 minút. Tento postup opakujeme trikrát. Potom cesto rozvaľkáme a vykrajujeme pagáče,ktoré potrieme vajíčkom a posypeme rascou alebo nejakými semiačkami (nemusí byť). Ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme na 200°C asi 15 minút.
...časovo trošku náročnejšie, ale výsledok stojí za to...rýchlo miznú...:)))