potrebujeme:
Velmi pikantní pasta, lze ji použít s kombinací s masem na houbové toasty, samotně mazat na topinky nebo použít jako základ pod maso. Z uvedené dávky vyrobíte 13-15 skleniček od dětské přesnídávky.

2 kg hub
6 ks cibulí
2 ks kostky masoxu
1 ks rajského protlaku
1/2 skleničky thajské omáčky Kimball s chilli a česnekem
1 lžička tymiánu
olej
sůl




postup:
1. Houby pokrájíme na jemno společně s cibulí a dusíme je na oleji, za stálého míchání, doměkka až se vydusí přebytečná voda a houby jsou měkké
2. Ztlumíme oheň a vlijeme rajský protlak, omáčku Kimball (velmi pikantní s chilly a česnekem, lze nahradit i jinou thajskou omáčkou)
3. Přidáme 2 kostky masoxu, tymián a vaříme na mírném ohni, za stálého míchání, 15 minut až bude omáčka hustá
4. Horkou omáčku vlijeme do skleniček, zavíčkujeme a sterilujeme 30 minut při 90 °C.

Odskusane, kedze sezona nam praje....