potrebujeme:
Diviačiu pečeň,srdce,jazyk a mäsové odrezky(čo najjemnejšie),oravskú alebo domácu slaninu,cibuľu,cesnak,masť,soľ,čierne mleté korenie,vegetu,papriku,
víno.

postup:
Očistené vnútornosti narežeme na tenké pásiky.Jazyk zbavíme kože.Na panvicu dáme rozpáliť masť,/odporúčam diviačiu/ a pridáme na väčšie kúsky nakrájanú cibuľu.Na pripravenú cibuľu
dáme najskôr srdce a jazyk neskôr mäso.Za stáleho miešania
smažíme.Pridáme na jemno nakrájaný cesnak.Potom podlejeme vodou a prikryjeme.Neskôr pridáme nakrájanú slaninu pokoreníme,popaprikujeme.Keď je to asi na 75% udusené pridáme pečeň.Podlejeme vínom a ďalej dusíme.
Ak je pochúťka hotová,dochutíme vegetou a posolíme.Môžeme pridať niečo pikantné.
Podávame s chlebom.Na zapitie je ideálne dobré červené víno.
Dobrú chuť.