potrebujeme:
Spotreba: 6 bielkov, 21 dkg práškového cukru, 21 dkg hladkej múky, 2 balíčky lieskových orechov (môžu byť aj vlašské orechy, ale nie je to také pekné a s lieskovcami to chutí lepšie...))))

postup:
Postup: Bielky vyšľaháme na tuhý sneh, do ktorého pridáme cukor, hladkú múku a orechy. Hmotu vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy srnčieho chrbta a dáme piecť do dobre vyhriatej rúry. Suchár je upečený, keď sa oddeľuje od bokov formy. Ešte horúci zabalíme aj s formou do alobalu, v ktorom ho necháme do druhého dňa (ja to zvyknem ešte zabaliť aj do deky). Na druhý deň vyklopíme a nakrájame na tenké plátky (najlepšie na krájači). Plátky rozložíme na suchý plech a sušíme v rúre pri teplote 100ºC.